Do pierogów użyłam suszonych,leśnych grzybków i swojskiej kiszonej kapusty. Książki kucharskie pierogi z kapustą i grzybami opis po angielsku - pierogi z Pierogi zrobiły na nim tak duże wrażenie, że przepis postanowił zabrać ze sobą do Polski. Pierogi bardzo szybko zyskały grono wiernych fanów, a przepis rozprzestrzenił się po całym kraju. Dziś pierogi to klasyka polskiej kuchni. Tajemnica pierogów ruskich. Przepis na farsz do pierogów ruskich pochodzi z dawnych czasów. Autorami ów pierogów ruskich są Polacy, piszę o tym gdyż mylnie kojarzona nazwa z innym krajem. Google podpowiada o tym od bardzo dawna, ale nie będę się zagłębiać w temat gdyż piszę artykuł by opowiedzieć Ci co zrobić by ciasto wyszło miękkie i cienkie a farsz mega smaczny i wyważony. jaglanka jabłkowo. gyros obiadowy w wersji light. pierś z kury w sosie musztardowo koperkowym. wiosenny omlet warzywny. Przepisy na surówka z rukolą plus pierogi ruskie w wyszukiwarce kulinarnej - wszystkie zbliżone przepisy do surówka z rukolą plus pierogi ruskie. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! Klasyczne ruskie nadzienie do pierogów, ale także naleśnikowych krokietów to dwie części ziemniaków oraz jedna część świeżego twarogu z dodatkiem zrumienionem cebuli oraz wędzonego boczku lub wędzonego sera. Te dwa ostatnie dodatki są zamienne. Wszystko zależy od tego, czy pierogi podawane są w okresie postu, czy w święta. Wyławiaj je po ok. 5 minutach od wypłynięcia za pomocą łyżki cedzakowej. Danie podawaj z okrasą z podsmażonej na złoto cebulki. Tajemniczy składnik pierogów ruskich stanowi niemałe zaskoczenie. Dla osób zabieganych mamy sprawdzony sposób na szybkie pierogi bez lepienia. Opis potrawy po angielsku piergów ruskich Natychmiastowa odpowiedź na Twoje pytanie. Oliwka665 Oliwka665 11.10.2016 Język angielski Ten zadeklarował zmianę nazwy pierogów ruskich na pierogi swojskie lub ukraińskie. Wywołało to falę komentarzy, które przypominały o pochodzeniu popularnego dania. Rozwiń Nadziewajcie pierogi farszem i odstawiajcie na bok. Gotowe pierogi przykrywajcie ściereczką, by nie uschły. Zagotujcie wodę w dużym garnku z dodatkiem soli i gotujcie pierogi do 2 min po wypłynięciu ich na wierzch. Podawajcie ze śmietaną, skwarkami lub z masłem. Gwarantujemy, że takich pierogów jeszcze nie jedliście! Pierogi po ukraińsku, choć nieco podobne do ruskich, mają od nich dużo więcej składników. Zwykle zawierają ziemniaki, cebulę, twaróg, ale oprócz tego dodawana jest słonina, miód, czasem mięso wieprzowo-wołowe. Pierogi ukraińskie robione są też na cieńszym i delikatniejszym cieście. Jaki jest farsz do pierogów ukraińskich? XRmOE1. blocked zapytał(a) o 10:03 Jak nazywają się pierogi po angielsku prosze powiedzcie 1 ocena | na tak 100% 1 0 Odpowiedz Odpowiedzi terEniA 01 odpowiedział(a) o 10:05 dumplings 1 0 andziula1514 odpowiedział(a) o 11:41 dumplings :) 1 0 ajsa odpowiedział(a) o 20:10 pierogi mają dwie wersje kulin albo bardziej znana dumpings Odpowiedź została zedytowana [Pokaż poprzednią odpowiedź] 0 0 Nelaa odpowiedział(a) o 10:04 Dumplings chyba ; p Odpowiedź została zedytowana [Pokaż poprzednią odpowiedź] 0 1 Kamcior odpowiedział(a) o 17:09 Dumplings. :) 0 1 blocked odpowiedział(a) o 10:04 po angielku nie ma takiego słowa bo to jest tylko polskie 0 2 Uważasz, że znasz lepszą odpowiedź? lub Zobacz jak zrobić najlepsze ciasto na pierogi. Mój uniwersalny przepis polecam każdemu, kto szuka sprawdzonego sposobu na to, by zrobić idealne ciasto pierogowe. Elastyczne, miękkie i bardzo łatwe do zrobienia. - prosty przepis na ciasto- pasuje do każdego rodzaju pierogów- sprawdzony, stary i tradycyjny sposób Czas przygotowania: 15 minut Liczba porcji: około 50 - 60 pierogów Kaloryczność kcal: 37 w 1 pierogu bez nadzienia Dieta: wegańska, wegetariańska Składniki: 500 g mąki pszennej np. typ 500 pół łyżeczki soli 4 łyżki oleju - 50 ml szklanka gorącej wody - 250 ml Przepis na pierogi Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Z przepisy wychodzi około 50 - 60 pierogów. Do zrobienia ciasta na dowolne pierogi potrzebujesz również: czysty blat lub stolnica do wałkowania ciasta; wałek; okrągła wykrawaczka do pierogów lub szklankę średnica około 7-9 cm; bawełniana ściereczka; szeroki garnek; i cedzak do łowienia policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Podczas liczenia kalorii nie uwzględniłam wybranego przez Ciebie farszu. Podałam kaloryczność "pustego" pieroga zakładając, że wyszło Ci 60 sztuk. Ciasto na pierogi Do szerokiej miski przesiej mąkę. Dodaj sól oraz olej np. rzepakowy. Olej z pestek winogron oraz inne oleje o delikatnym smaku również się sprawdzą. Wlej szklankę gorącej, przegotowanej wody (250 ml) i wyrabiaj chwilę ciasto - najlepiej ręcznie. Na początku, jeśli ciasto jest gorące, możesz je zamieszać łyżką. Ciasto można też śmiało wyrabiać w maszynie np. w Thermomix. Ciasto powinno być miękkie, plastyczne i elastyczne. Kulę ciasta zawiń w folię i odłóż na 30 minut. Ciasto po leżakowaniu nie będzie się kurczyć podczas wałkowania. Po tym czasie ciasto odwiń z folii i podziel na 3 części. Dwa kawałki odłóż na bok. Jeden kawałek rozwałkuj cienko na stolnicy. Wycinaj kółka. Każdą sztukę dodatkowo rozciągaj jeszcze w dłoniach. Na środek nakładaj farsz na pierogi np. ruskie. Pierogi składaj na pół i sklejaj boki. Pierogi układaj obok siebie na stolnicy. Aby oczekujące na gotowanie pierogi nie schły, przykryj je lekko wilgotną bawełnianą ściereczką. Każdą serię umieszczaj w garnku z osoloną, gotującą się wodą. Pierogi wyławiaj po 3-4 minutach od ich wypłynięcia na powierzchnię W ten sposób ugotuj 3 serie pierogów. Na zdjęciu gotowe pierogi z przepisu na pierogi ruskie :) Jak mrozić pierogi Pierogi można mrozić zarówno surowe, czyli takie od razu po sklejeniu, jak i ugotowane. Ugotowane pierogi odcedź dokładnie i delikatnie wysmaruj olejem. Większą deskę lub tackę (deska powinna mieć taką wielkość, by bez problemu zmieścić się w zamrażalniku) posmaruj cienką warstwą oleju. Wyłóż na nią pierogi: jeden obok drugiego. Pierogi nie powinny się ze sobą stykać. Tackę z przestudzonymi pierogami umieść w komorze zamrażalnika na 90 minut. Tak samo mroź pierogi surowe, których nie trzeba już smarować olejem przed mrożeniem. Przymrożone pierogi możesz przekładać do woreczków do mrożenia lub do pudełek. Takie pierogi można już kłaść jeden na drugim. Podpisz woreczki i odłóż do zamrażarki. Tak przygotowane pierogi nie będą się już sklejały i po wyjęciu z zamrażalnika będzie je można wyjmować z pojemników/woreczków sztuka po sztuce. W momencie, gdy zapragniesz zjeść zamrożone wcześniej pierogi, wystarczy wyjąć odpowiednią ich ilość z zamrażalnika i jeszcze zamrożone umieścić w garnku z wrzątkiem. Gotuj je na małej mocy palnika do miękkości ciasta. Jeśli chcesz zjeść pierogi podsmażone na patelni, to wyjęte z zamrażalnika ułóż na szeroki talerzu. Po naturalnym rozmrożeniu możesz je już podsmażać na rumiano i podawać. Serdecznie zachęcam również do spróbowaniu innych moich przepisów na pyszne pierogi. Pierogi ze szpinakiem są bardzo smaczne i szybkie do zrobienia. Sprawdź też mój przepis na kopytka. Smacznego! Średnia / 5 (6613 głosów) Oceń! Mazowsze Przepisy na pierogi w tym regionie są zróżnicowane pod względem poszczególnych jego części. W stolicy jada się je z farszem z kaszy gryczanej, orzechami włoskimi i gotowaną rybą. Innym popularnym przepisem na pierogi po warszawsku jest mieszanka surowych ziemniaków, cebulki, soli i pieprzu, którą podsmaża się na patelni. Na kurpiowszczyźnie natomiast popularne są pierogi nadziewane farszem grzybowo-orzechowym. W obrębie Mazowsza wyróżnić jeszcze można recepturę na farsz składający się z gotowanego mielonego maku, koniaku, miodu i bakalii, a także mieszankę z kaszy jęczmiennej, ziemniaków, kiełbasy, pieprzu i soli. Kresy Kuchnia kresowa jest najbogatsza w przepisy na pierogi – wyróżnić można nawet parę tysięcy receptur! My ograniczymy się do tych najbardziej popularnych i typowych dla tego regionu. Pierwszym z nich jest farsz z kaszą gryczaną i twarogiem, co, trzeba przyznać, stanowi dość osobliwe połączenie. Kolejnym ciekawym przepisem są pierogi z gotowanym kurczakiem, ryżem i śmietaną. W klimat świąteczny natomiast wpiszą się pierogi nadziewane śledziami. Wschód Na Lubelszczyźnie pierogi jada się z kaszą gryczaną, białym serem i suszoną miętą. W zależności od zakątku kasza gryczana czasami bywa zamieniana na gotowane ziemniaki. W innych regionach wschodnich niezwykle popularne są pierogi z soczewicą. Podhale Region podhalański korzysta z dobroci lokalnych wyrobów, wykorzystując je także przy robieniu pierogów. Najbardziej charakterystycznym farszem, z którego słynie ten region, jest mieszanka bryndzy, czyli miękkiego sera z mleka owczego, kapusty, surowego jajka i cebuli. Niektóre receptury do wyżej wymienionych składników dołączają także biały ser i oscypek. Podaje się je z reguły z roztopionym masłem i podsmażoną cebulką. Śląsk Na Śląsku, jak wiadomo, najpopularniejsze są tradycyjne kluski, ale i tutaj znaleźć można kilka charakterystycznych przepisów na pierogi. Najpopularniejsza jest mieszkanka gotowanych ziemniaków, cebulki, soli i pieprzu. Wyróżnić można jeszcze farsz z ziemniakami, cebulą i wołowiną, a także pierogi ze skwarkami, czosnkiem i ziemniakami. Wielkopolska W Wielkopolsce najbardziej popularne są szagówki, w innych regionach Polski znane jako kopytka. Receptury na pierogi czerpią z przepisu na szagówki, którego głównym składnikiem jest biały ser. Do farszu na pierogi potrzebne jest także masło, cebulka i ziemniaki. W niektórych regionach do mieszanki dodawany jest również cynamon. Inny znany przepis to pierogi z płuckami cielęcymi i cebulką oraz farsz z mięsa mielonego z dodatkiem cebuli, majeranku, soli i pieprzu. Pomorze Na Pomorzu najpopularniejsze są pierogi koszalińskie, w skład których wchodzi wędzony boczek, kasza gryczana, jajko na twardo, cebula, masło, sól i pieprz. Innym popularnym przepisem jest farsz z płuckami wieprzowymi, cebulą i jajkiem oraz mieszanka kaszy gryczanej, twarogu, soli i pieprzu. Mazury Wymawiając nazwę pierogów tego regionu można połamać sobie język. Są to dzyndzałki z hreczką i skrzeczkami, a w swoim składzie mają kaszę gryczaną, cebulę, jajko na twardo i boczek wędzony. Skrzeczką jest posypka składająca się z boczku, czosnku, majeranku, soli i pieprzu. Popularne są również pierogi z surową białą kiełbasą, pieprzem, białkiem jaja i cebulą. Pierogi ruskie są bardzo popularne głownie na Ukrainie i w Polsce. Błędnie zakłada się, że pochodzą z Rosji. Ten prosty i sprawdzony przepis na pyszne pierogi ruskie jest moim ulubionym. Zapraszam po przepis. - najlepszy przepis na ruskie- dokładny opis wykonania krok po kroku- idealne ciasto oraz wyśmienity farsz do pierogów Czas przygotowania: 1 godzina Liczba porcji: około 60 pierogów Kaloryczność kcal: 60 w 1 pierogu Dieta:wegetariańska 500 g mąki pszennej np. typ 500szklanka gorącej wody - 250 ml4 łyżki oleju - 50 mlpół łyżeczki soli 300 g twarogu półtłustegoduża cebula - 300 g500 g ugotowanych ziemniaków2 łyżki masła klarowanegopo pół płaskiej łyżeczki soli i pieprzu Pierogi ruskie Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Do zrobienia pierogów potrzebujesz również: czysty blat lub stolnica do wałkowania ciasta; wałek; okrągła wykrawaczka do pierogów lub szklankę średnica około 7-9 cm; bawełniana ściereczka; szeroki garnek; i cedzak do łowienia policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Podczas liczenia kalorii nie uwzględniłam dodatków w postaci cebulki podsmażonej na maśle, której użyłam do okraszenia ruskich pierogów po ugotowaniu. Z podanej ilości składników wyszło mi 60 pierogów ruskich. Ruskie pierogi bardzo mocno osiadły w naszej polskiej tradycji. Coraz częściej szykujemy je na świąteczny stół obok lub nawet zamiast pierogów z kapustą i grzybami. Pierogi ruskie są wspaniałe na obiad, na każdą okazję. Uwielbiają je i dzieci i dorośli. Gorąco polecam mój przepis i zapraszam do szykowania ich razem ze mną. Farsz na pierogi ruskie Obierz około 650-700 gramów ziemniaków i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Odlej wodę, dokładnie osusz i zmiel ziemniaki lub ubij tłuczkiem na puree. Powinno Ci wyjść nie więcej niż 500 gramów masy ziemniaczanej. Puree odstaw do przestudzenia. Do miski ze zmielonymi ziemniakami dodaj też po pół płaskiej łyżeczki soli i Ugotowane ziemniaki najlepiej jest zmielić w maszynce lub przepuścić przez praskę jeszcze lekko ciepłe. Pamiętaj o tym, że ciepłe ziemniaki łatwiej jest przepuścić przez praskę niż zimne z lodówki, które robią się wtedy twarde. Jeśli jednak mielisz ziemniaki w maszynce, to możesz też użyć ziemniaków z obiadu, z dnia poprzedniego. Wówczas mogą być też zimne. Dużą cebulę obierz i poszatkuj. Możesz też użyć kilku mniejszych sztuk o łącznej wadze około 300 gramów. Na nagrzaną patelnię dodaj dwie łyżki masła klarowanego. Dodaj poszatkowaną cebulę i podsmażaj na średniej mocy palnika przez około 10 minut. Masło możesz zastąpić delikatną oliwą lub innym ulubionym olejem do smażenia. Do farszu potrzebujesz 300 gramów twarogu. Możesz użyć twaróg półtłusty lub tłusty w kostce, typu krajanka (w bloczkach) lub też w "trójkącie" pakowany w papier. Twaróg można zmielić w maszynce lub też przepuścić przez ręczną praskę. Do farszu na pierogi ruskie nie używam twarogu mielonego sernikowego w wiaderku, ponieważ nawet te bardzo dobrej jakości twarogi mielone nie są tak zwarte, jak te sprzedawane w kostce. Masę ziemniaczaną, zmielony twaróg, zeszkloną z masłem cebulę oraz sól i pieprz wymieszaj razem w jednej misce. Farsz na pierogi ruskie jest już gotowy. Pierogi ruskie Przygotuj ciasto na ruskie pierogi. Do szerokiej miski przesiej mąkę. Pół kilograma mąki, to połowa standardowego opakowania o wadze jednego kilograma. Dodaj pół łyżeczki soli oraz cztery łyżki oleju np. rzepakowego. Olej z pestek winogron oraz inne oleje o delikatnym smaku również się sprawdzą. Wlej szklankę gorącej, przegotowanej wody i zamieszaj ciasto łyżką a następnie zacznij je wyrabiać. Ciasto można też śmiało wyrabiać w maszynie np. w Thermomix. Ciasto powinno być miękkie, plastyczne i elastyczne. Gotową kulę ciasta zawiń w folię i odłóż na 30 minut. Ciasto po leżakowaniu nie będzie się kurczyć podczas wałkowania. Po tym czasie ciasto odwiń z folii i podziel na 3 części. Dwa kawałki odłóż na bok i przykryj bawełnianą ściereczką, by ciasto nie obsychało. Jeden kawałek rozwałkuj cienko na stolnicy lub na blacie lekko oprószonym mąką. Przy pomocy wykrawaczki o średnicy około 8 cm wycinaj okrągłe placki pod pierogi. Na środek placka nakładaj farsz na pierogi ruskie. Daję zawsze sporo farszu. Kulkę farszu lekko spłaszczam na kształt wałeczka, by idealnie wypełnić wnętrze pieroga. Pierogi składaj na pół i sklejaj boki. Po sklejeniu łączenia polecam wykonać dodatkowo falbankę. Porada: Resztki ciasta po wykrawaniu pierogów zbieraj i na koniec połącz w jedną kulę. Ponownie rozwałkuj ciasto i wycinaj placki pod pierogi. Z resztek ciasta możesz też ugotować na koniec kluski z ciasta na pierogi. Pierogi układaj obok siebie na stolnicy. Aby oczekujące na gotowanie pierogi nie schły, przykryj je lekko wilgotną bawełnianą ściereczką. Każdą serię umieszczaj w garnku z osoloną, gotującą się wodą. Woda nie powinna mocno bulgonić. Pierogi wyławiaj po około 3-4 minutach od ich wypłynięcia na powierzchnię W ten sposób ugotuj wszystkie pierogi. Wyszło mi około 60 pierogów. Gotowe pierogi ruskie polałam masłem klarowanym z zeszkloną cebulą. Taką okrasę szykujesz identycznie, jak cebulkę na maśle, którą wykorzystujesz do zrobienia farszu na ruskie. Jak mrozić pierogi Pierogi można mrozić zarówno surowe, czyli takie od razu po sklejeniu, jak i ugotowane. Ugotowane pierogi odcedź dokładnie i delikatnie wysmaruj olejem. Większą deskę lub tackę (deska powinna mieć taką wielkość, by bez problemu zmieścić się w zamrażalniku) posmaruj cienką warstwą oleju. Wyłóż na nią pierogi: jeden obok drugiego. Pierogi nie powinny się ze sobą stykać. Tackę z przestudzonymi pierogami umieść w komorze zamrażalnika na 90 minut. Tak samo mroź pierogi surowe, których nie trzeba już smarować olejem przed mrożeniem. Przymrożone pierogi możesz przekładać do woreczków do mrożenia lub do pudełek. Takie pierogi można już kłaść jeden na drugim. Podpisz woreczki i odłóż do zamrażarki. Tak przygotowane pierogi nie będą się już sklejały i po wyjęciu z zamrażalnika będzie je można wyjmować z pojemników/woreczków sztuka po sztuce. W momencie, gdy zapragniesz zjeść zamrożone wcześniej pierogi, wystarczy wyjąć odpowiednią ich ilość z zamrażalnika i jeszcze zamrożone umieścić w garnku z wrzątkiem. Gotuj je na małej mocy palnika do miękkości ciasta. Jeśli chcesz zjeść pierogi podsmażone na patelni, to wyjęte z zamrażalnika ułóż na szeroki talerzu. Po naturalnym rozmrożeniu możesz je już podsmażać na rumiano i podawać. Jakie są Twoje ulubione pierogi?Smacznego! Średnia / 5 (4673 głosów) Oceń!

opis pierogów ruskich po angielsku